Gerekli amino asitleri ve omega-3 yağ asitlerini içeren, B vitaminleri ve demir dahil birçok besin açısından zengin proteindir. İçerdiği antioksidanlar sayesinde yaşlanma karşıtı ve anti-inflamatuar etkiler sunar. Ayrıca cildi sıkı tutan ve vücudun kolajen üretimini destekleyen glisin ve prolin gibi önemli amino asitleri içerir.